En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
De 11h45 à 13h30
Mme Ana Sena
Tél: T +41 21 805 57 52
E-mail: 9123-grt@eldora.ch
Collège Grand Champ Gland
CH-1196 Gland
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